为积极推进“双优门店”评选活动,5月至6月,兖州公司召开多次“双优门店”工作推进会议,根据门店的销售、利润、坪效、人效等数据进行了认真的梳理划分,并结合企业的实际情况,制定了活动方案和考核标准,选择 10 家门店参与公司内部的“双优门店”评选活动,掀起了一场“比、学、赶、帮、超”的学习热潮。
举办丰富多彩的营销活动
5月,公司抓住劳动节、青年节、母亲节、“520”等节日契机,举办了丰富多彩的营销活动,推出了“画卷上的妈妈、青春正当时、爱的宣言”等一系列充满了娱乐性的活动和比赛。
6 月,公司推出“童享童乐儿童节”和“6·18 年中大促”“嗨购疯狂月”等多项活动,把营销战线延伸至 6 月底。通过品尝试吃、互动比赛、即时秒杀、功能演示、品鉴课堂等一系列活动,增强消费者互动体验感,活跃经营氛围新风尚。
建立科学完善的商品管理机制
进一步加强商品质量管理,公司建立了总经理负责制下的管理体系,严格执行商品管理规定,坚决杜绝假冒伪劣和不合格商品上架;在总服务台设置顾客意见登记本及意见箱,及时听取顾客提出的各种意见批评,并开展商品质量跟踪调查。
进一步加强食品安全工作重视程度,尤其是对绿色有机、无公害蔬果品类加强管理,为生鲜区每一件商品制作属于自己的一张“身份证”,消费者可通过证件追溯商品源头,保证为广大顾客提供新鲜绿色、安全放心的蔬菜。
坚持每周多次卫生大检查 保持良好的店容店貌
考评人员每周对各分公司、门店的卫生进行多次全方位的大检查,严格根据检查标准对门店的经营环境进行评分,同时制订了科学严谨的考核制度,实行“奖罚并施”的管理办法,提升门店环境的同时,充分调动员工工作积极性,为公司高质量发展提供动力。
统一员工形象 保持精神面貌斗志昂扬
公司对门店员工的着装、礼仪进行检查,对从事生鲜、水产、现场加工等特殊岗位的人员着装进行了严格要求,要求统一穿着白大褂、口罩、帽子等;对员工的发型、着装再次进行了规范统一。员工们统一着装后,精神状态愈加饱满,情绪愈发高昂,对此次“双优门店”的评选充满了信心。
关爱顾客 以细节体现真诚服务
为让顾客感受宾至如归的感觉,公司在客服中心放置便民服务箱,为顾客免费提供针线盒、创口贴、棉签、老花镜等日常用品;设置顾客休息区,提供报刊,在洗手间开设便于残障人士使用的无障碍厕位;兖州曲阜两家卖场设立母婴室,其完善的设施如婴儿床、沙发、益智玩具、尿布台都走在同行业的前列,并为女性哺乳提供相对私密的空间,让哺乳期妈妈们安全放心的行使做母亲的权利。公司通过不断优化细节,有效提升服务质量,获得了顾客广泛好评。
创新陈列方式 提升购物体验感
为优化顾客消费体验感,公司各门店都精心挑选了很多别具匠心的美陈道具和新颖的摆件,员工们充分发挥创意灵感,在每个品类区域、端架、情景堆都用心研究陈列的艺术感,提供凸显商品形象、让商品说话等方式,打造充满趣味和生命力的陈列氛围,不断提升顾客购物体验感。
举办生鲜大课堂 提升员工工作技能
为提高卖场和超市工作人员的实操水平和运营能力,进一步深入挖掘各门店在经营工作中的热点亮点,公司组织举办了多期“百意大课堂”培训活动,对各门店在经营工作中的“优秀做法”能在企业内部进行传授与分享。6 月份课堂以“面食的新品研发”为主题,采用“演示+讲解”等多种培训形式,令课堂生动活泼,寓教于学,有效帮助员工提升工作技能。